LE CLASSEMENT MONDIAL DES MEILLEURS CHEFS
Régulièrement, sera classement mondial des meilleurs chefs culinaires qui sont actuellement en activité. En effet, le métier de chef de cuisine fait rêver, on constate une véritable furie de la part du grand public afin de savoir quel est le meilleur chef au monde, sachant bien sûr que la plupart du temps il s’avère être français.
Depuis un certain nombre d’années, la gastronomie est dominée de part en part par la culture française, qui reste l’une des meilleures au monde, même si d’autres pays, lorsque l’on prend la peine de voyager un peu, propose des chefs tout à fait intéressant à découvrir.
UN VERITABLE BUSINESS
Aussi, on constate un véritable business est en train de se mettre en place autour de la gastronomie avec par exemple la mise en place de guides critiques élaborés par certains chefs ayant de l’expérience en la matière, qui permet pouvoir donner son avis sur telle ou telle table dans le monde.
En effet, lorsque l’on consulte les statistiques qui sont associées au site web qui relate les expériences culinaires, on constate qu’il s’agit d’une tendance qui s’inscrit dans la durée dans la mesure où ce type de sites de plus en plus consultés par le grand public. Aussi, il émerge un certain nombre de stars de cet environnement culinaire, qui n’hésite pas à se montrer parfois très critique sévère envers telle ou telle table qui les aurait déçus, a contrario, tarir d’éloges sur tel ou tel restaurant qu’il recommande plus grand nombre.
Nouveau décor, nouveau salon extérieur avec vue sur la mer, cuisine toujours aussi plaisante… Côté Mer, #BibGourmand à #Cancale. pic.twitter.com/ViaC733KvC
— Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) 12 octobre 2016
LA DEMARCHE MARKETING
Aussi, on constate un véritable enthousiasme marketing avec des réunions que commente régulièrement la presse internationale mais également la presse spécialisée comme par exemple l’incontournable Restaurant Magazine qui reste le plus, ou encore San Pellegrino.
Aussi, c’est magazine ont une véritable autorité sur les tendances actuelles en matière de cuisine et il faut se l’avouer, les plus grandes tableaux au monde et les plus grands restaurateurs ne peuvent ignorer lorsqu’un article leur est consacré à eux ou à leur restaurant.
Il y a donc, sous l’effet de cette jungle marketing autour de la nourriture, bon nombre de restaurants qui jouent le jeu, qui participe donc à des salons afin de recevoir parfois des prix comme par exemple prix évidemment du meilleur restaurant mais également meilleurs restaurants catégorie espoir. Pour un restaurant qui reçoit cette distinction, c’est donc évidemment un honneur mais également la garantie des retombées économiques prépondérante.
